Srst
Srst má dlouhou, zvlněnou a kadeřavou srst, zformovanou do provázků. Je hustá a zvláštností tohoto plemene je, že pokrývá celé tělo. Od nepaměti byl Barbet stříhán. Říká se, že má "ovčí srst". Srst má zbarvení: černé, šedé, kaštanové hnědé, srnčí červení, pískové, bílé nebo strakaté.
Vzhled
Barbet velice připomíná současného pudla, který dlouho nebyl stříhán. Současné výstavní Barbety se také podle vzoru pudla stříhají. Barbet je středně velký. Silné, okrouhlé tlapy jsou velice dobře přizpůsobeny pro pohyb ve vodě.
Temperament
Barbet je velice temperamentní, není však agresivní, ani nervózní. Je to povolný, vyrovnaný, přívětivý, učenlivý a poslušný pes. Barbet miluje vodu a je specialistou na vodní práce a lov vodních ptáků, nevadí mu ani kopání v ledové vodě. Je naučen přinášet postřelenou zvěř. Díky své rozhodnosti, loveckému instinktu a schopnostech v aportování, bývá Barbet lovci i na zemi vynikajícím pomocníkem. Svému pánovi je velice oddaný, je také výborným společníkem.
-Využití: Dříve aportér z vody, dnes lovecký pes a společník